۱۰ سس پاستا محبوب و خوشمزه در دنیای آشپزی

سس پاستا تنها یک چاشنی ساده نیست، بلکه روح و قلب این غذای محبوب ایتالیایی است. انتخاب سس مناسب می‌تواند یک پاستای معمولی را به یک تجربه غذایی فراموش‌نشدنی تبدیل کند. در فرهنگ غنی آشپزی ایتالیا، هر سس با توجه به بافت، طعم و ویژگی‌های خاص خود، برای نوع خاصی از پاستا طراحی شده است. این هماهنگی بین سس و پاستا به قدری مهم است که سرآشپزهای ایتالیایی معتقدند انتخاب درست سس، نیمی از موفقیت یک پاستای عالی است. از سس‌های سبک و ساده گرفته تا سس‌های غنی و پیچیده، هر کدام داستان و طعم منحصر به فرد خود را دارند. همچنین پیشنهاد میشه طرز تهیه سس پاستا بدو ن خامه رو از دست ندهید.

۱ . سس آلفردو

سس خامه‌ای کلاسیک ایتالیایی که با پارمزان، کره و خامه تهیه می‌شود. این سس مخملی و غنی، مناسب پاستاهای فتوچینی و لینگوئینی است. طعم خامه‌ای و پنیری آن باعث محبوبیت جهانی این سس شده است.

۲ . سس مارینارا

سس گوجه‌فرنگی ساده و کلاسیک که با سیر، ریحان و روغن زیتون درست می‌شود. این سس سبک و خوش‌طعم، انتخاب عالی برای اسپاگتی و پنه است.

۳ . سس پستو

ترکیبی معطر از ریحان تازه، سیر، کاج، پارمزان و روغن زیتون. این سس سبز و معطر به خصوص با پاستاهای مارپیچی مثل فوسیلی عالی است. همچنین میتوانید طرز تهیه سس پستو رژیمی رو هم ور ویچینی ببینید .

۴ . سس بولونز

سس گوشت کلاسیک ایتالیایی که با گوشت چرخ کرده، هویج، کرفس، پیاز و گوجه‌فرنگی درست می‌شود. این سس غلیظ و پرمایه مخصوصاً با اسپاگتی ترکیب فوق‌العاده‌ای می‌سازد.

۵ . سس کربونارا

سس کرمی که با تخم‌مرغ، پنیر پکورینو رومانو، پانچتا (بیکن ایتالیایی) و فلفل سیاه تهیه می‌شود. این سس غنی و خوش‌طعم با اسپاگتی یا بوکاتینی عالی است.

۶ . سس آرابیاتا

سس تند و تیز گوجه‌فرنگی که با فلفل قرمز، سیر و روغن زیتون درست می‌شود. این سس پرطرفدار با پنه یا ریگاتونی بسیار خوشمزه است.

۷ . سس وودکا

ترکیبی از سس گوجه‌فرنگی و خامه که با وودکا طعم‌دار می‌شود. این سس پاستا صورتی‌رنگ و خوش‌طعم با پنه یا تورتلینی عالی است.

۸ . سس چهار پنیر (کواترو فورماجی)

سس خامه‌ای غنی که از ترکیب چهار پنیر مختلف (معمولاً گورگونزولا، پارمزان، موزارلا و پکورینو) تهیه می‌شود. این سس پنیری با فوسیلی یا پنه ترکیب عالی می‌سازد.

۹ . سس پوتانسکا

سسی تند و شور با ترکیب زیتون، کاپر، آنچوی، گوجه‌فرنگی و فلفل قرمز. این سس پرطعم با اسپاگتی یا لینگوئینی فوق‌العاده است.

۱۰ . سس پریماورا

سس سبک و تابستانی که با سبزیجات تازه مثل کدو، هویج، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌گیلاسی درست می‌شود. این سس پاستا رنگارنگ و سالم با هر نوع پاستایی خوشمزه است.

هر کدام از این سس‌ها طعم و شخصیت منحصر به فرد خود را دارند و می‌توانند غذای ساده پاستا را به یک وعده غذایی خاص و لذیذ تبدیل کنند.

شما میتوانید برای سرو این پاستاهای خوشمزه از پاستا خوری لمونژ گل رز استفاده کرده وبا مراجعه به فروشگاه وب سایت ویچینی یک خرید امن وراحت رو تجربه کنید همچنین میتوانیدطرز تهیه ۱۰غداهای محبوب ایرانی در جهان و سس کچاپ رو هم ببینید.

به شما پیشنهاد میکنیم طرز تهیه سس ترش و شیرین را از دست ندهید .

طرز تهیه سس ترش و شیرین