خورشت انار یکی از غذاهای اصیل و خوش‌رنگ شمالی است که با ترکیب دانه‌های انار تازه، رب انار، گوشت یا مرغ و ادویه‌های معطر پخته می‌شود. این خورش، عطر و طعمی ترش و شیرین دارد و در کنار برنج زعفرانی یک غذای فوق‌العاده مجلسی برای فصل پاییز و شب یلدا به‌حساب می‌آید.