اسپرینگ رول چیست وانوع آن

اسپرینگ رول

اسپرینگ رول یا همان رول بهاری، یکی از پیش‌غذاهای محبوب و خوشمزه‌ی آسیایی است که ریشه در آشپزی چینی دارد. این غذا به‌دلیل طعم دلپذیر، ظاهر جذاب، و قابلیت تنوع در مواد اولیه، به یکی از غذاهای جهانی تبدیل شده و در کشورهای مختلف با سبک‌های متنوعی تهیه می‌شود.میتوانید طرز تهیه نان سیر رو هم با طعم بی نظیر تجربه کنید .

اسپرینگ رول چیست؟

اسپرینگ رول نوعی رول نازک است که با خمیری سبک (معمولاً خمیر یوفکا یا خمیر فیلو) تهیه می‌شود و درون آن را با ترکیب‌هایی از سبزیجات، مرغ، گوشت، میگو یا حتی پنیر پر می‌کنند. این رول‌ها پس از پیچیده شدن، یا در روغن سرخ می‌شوند و یا در فر یا سرخ‌کن بدون روغن (Air Fryer) پخته می‌شوند تا ترد و طلایی شوند.

اجزای اصلی اسپرینگ رول

🥟 خمیر:

معمولاً از خمیر یوفکا یا خمیر فیلو استفاده می‌شود. این خمیرها نازک و سبک هستند و هنگام پخت، بافتی ترد و برشته به رول می‌دهند.

🥕 مواد میانی:

مواد داخلی بسته به سلیقه و رژیم غذایی متفاوت‌اند. رایج‌ترین ترکیبات شامل:

• کلم سفید یا بنفش
• هویج رنده‌شده
• پیازچه یا تره
• فلفل دلمه‌ای
• قارچ
• مرغ پخته، گوشت چرخ‌کرده یا میگو
• سس سویا، زنجبیل و ادویه‌های آسیایی

🍶 سس:

اسپرینگ رول معمولاً با انواع سس‌ها سرو می‌شود که طعم آن را کامل‌تر می‌کنند. محبوب‌ترین سس‌ها:

• سس سویا
• سس چیلی شیرین
• سس مایونز سیر
• سس بادام‌زمینی یا سس ترش و شیرین

انواع اسپرینگ رول

🥬 ۱. اسپرینگ رول سبزیجات (گیاهی)

یک گزینه سالم و رژیمی که داخل آن با سبزیجات تازه مانند کلم، هویج، قارچ و پیازچه پر می‌شود. بسیار مناسب برای گیاه‌خواران و افراد دارای رژیم سبک است.

🍗 ۲. اسپرینگ رول مرغ

مرغ پخته و ریش‌ریش شده همراه با سبزیجات، طعمی دلچسب و غنی به این نوع رول می‌بخشد. محبوب‌ترین نوع در بین علاقه‌مندان به پروتئین است.

🥩 ۳. اسپرینگ رول گوشت

در این نوع، گوشت چرخ‌کرده به همراه ادویه و سبزیجات تفت داده شده و درون رول قرار می‌گیرد. طعمی قوی و لذیذ دارد.

🍤 ۴. اسپرینگ رول میگو

یک گزینه دریایی و خاص که با میگوهای تفت‌داده‌شده و سبزیجات تهیه می‌شود. مناسب برای دوست‌داران غذاهای دریایی.

🧀 ۵. اسپرینگ رول پنیر

در این نوع از پنیر خامه‌ای یا پنیر پیتزا در ترکیب با سبزیجات استفاده می‌شود. بافت کشسان و طعم لذیذ آن، این رول را بسیار جذاب می‌کند، مخصوصاً برای کودکان.

روش‌های پخت اسپرینگ رول

🔥 سرخ‌کردن در روغن

روش سنتی و رایج تهیه اسپرینگ رول، سرخ‌کردن آن در روغن داغ است. این روش باعث ایجاد بافتی کاملاً ترد و طلایی می‌شود.

🍽 پخت در فر

برای کاهش مصرف روغن، می‌توان اسپرینگ رول را در فر با دمای حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پخت. سطح آن را قبل از پخت با کمی روغن چرب کنید.

🌀 سرخ‌کن بدون روغن (Air Fryer)

روشی سالم‌تر و سریع‌تر برای پخت اسپرینگ رول که در آن با مصرف کم روغن می‌توان به نتیجه‌ای مشابه سرخ‌کردن رسید.

سخن پایانی

اسپرینگ رول یک پیش‌غذای جذاب، متنوع و خوشمزه است که می‌تواند هم برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها، و هم به‌عنوان میان‌وعده یا شام سبک سرو شود. با انتخاب خلاقانه مواد میانی و روش پخت مناسب، می‌توان آن را با هر نوع رژیم غذایی تطبیق داد.

راهنمای خرید

برای خرید انواع لوازم خانه و آشپزخانه با کیفیت بالا، پیشنهاد می‌کنم به فروشگاه و وب‌سایت ویچینی مراجعه کنید. این فروشگاه با ارائه تنوع گسترده‌ای از محصولات باکیفیت، قیمت‌های مناسب و خدمات پس از فروش عالی، تجربه خریدی ایمن و راحت را برای شما فراهم می‌کند. ویچینی با داشتن نماد اعتماد الکترونیکی (e-Namad) و سیستم پرداخت امن، امکان خرید آنلاین بدون دغدغه را میسر ساخته و با ارسال سریع و بسته‌بندی مناسب، رضایت مشتریان را تضمین می‌کند.میتوانید بخوانید شمع وارمر چیست وشمع وارمر ۱۰۰ تایی ۴ ساعت سوز خریداری کنید