طرز تهیه نخود پلو با شوید

نخود پلو با شوید

نخود پلو با شوید، نه تنها یک غذای خوش عطر و طعم است، بلکه با ترکیب رنگ‌های سبزِ نخود و شوید، و طلاییِ برنج، جلوه‌ای زیبا به سفره می‌بخشد. این غذا، با داشتن گوشت، منبع خوبی از پروتئین است و با عطر دلنشین شوید، می‌تواند هر ذائقه‌ای را راضی کند. نخود پلو با شوید، یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌های شماست.همچنین میتوانید طرز تهیه شوید پلو با سیب زمینی وکوکو شوید باقالی و طرز تهیه نخود فرنگی با مرغ رو هم ببینید .

مواد لازم نخود پلو با شوید:

طرز تهیه:

آماده سازی مواد:

پیاز رو نگینی خرد کنید.

اگه از گوشت تکه ای استفاده می‌کنید، اون رو به اندازه دلخواه خرد کنید.

شوید رو هم ریز خرد کنید.

پخت گوشت و نخود سبز:

پیاز رو با کمی روغن یا کره تفت بدین تا سبک بشه.

گوشت رو اضافه کنید و تفت بدین تا رنگش تغییر کنه.

ادویه ها (زردچوبه، فلفل و کمی دارچین) رو اضافه کنید و تفت بدین تا عطرشون بلند بشه.

نخود سبز رو اضافه کنید و کمی تفت بدین.

اگه دوست دارید، رب گوجه فرنگی رو هم اضافه کنید و یه تفت کوچیک بدین.

فقط 1 لیوان آب اضافه کنید. حرارت رو کم کنید و در قابلمه رو بذارین تا گوشت و نخود سبز با هم بپزن و آبش تقریباً تموم بشه. باید یه سس غلیظ داشته باشیم.

برنج:

برنج رو بشورین و چند ساعت خیس کنین روان را آبکش کنید.

لایه بندی پلو:

کف قابلمه رو چرب کنید.

یه لایه برنج بریزی. یه لایه مخلوط گوشت و نخود سبزو یه لایه شوید خرد شده.

این کار رو تکرار کنید تا همه مواد تموم بشه. لایه آخر باید برنج باشه.

دم گذاشتن پلو:

روی برنج زعفران دم کرده بریزین.

چند تکه کره بذارین.

در قابلمه رو با دم کنی بذارین و با حرارت ملایم حدود 45 دقیقه دم بذارین. میتوانید این غذا رو با گوشت تیکه ای وحتی مرغ وحتی بدون گوشت بپزید.

خواص نخود پلو با شوید

نخود فرنگی فقط یه سبزی خوشمزه نیست، یه نیروگاه تغذیه‌ایه! وقتی نخود فرنگی رو به پلو نخود فرنگی اضافه می‌کنید، نه تنها طعمش رو بهتر می‌کنید، بلکه یه عالمه خاصیت هم بهش اضافه می‌کنید. فکر کن، پروتئین گیاهی داره که برای گیاه‌خوارها عالیه، فیبرش هم که حسابی به گوارش کمک می‌کنه و آدم رو سیر نگه می‌داره. تازه، کلی ویتامین C و K هم داره که برای ایمنی بدن و استخون‌ها خیلی خوبه. اگه نگران کلسترول بد خونت هستی، نخود فرنگی به کاهش اون هم کمک می‌کنه. آنتی‌اکسیدان‌هاش هم که دیگه نگو، با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنن و از پیری زودرس جلوگیری می‌کنن! در کل، پلو نخود فرنگی یه غذای کامل و خوشمزه است که هم سیرتون می‌کنه هم سالم نگهتون می‌داره.

راهنمای خرید

برای خرید انواع لوازم خانه و آشپزخانه با کیفیت بالا، پیشنهاد می‌کنم به فروشگاه و وب‌سایت ویچینی مراجعه کنید. این فروشگاه با ارائه تنوع گسترده‌ای از محصولات باکیفیت، قیمت‌های مناسب و خدمات پس از فروش عالی، تجربه خریدی ایمن و راحت را برای شما فراهم می‌کند. ویچینی با داشتن نماد اعتماد الکترونیکی (e-Namad) و سیستم پرداخت امن، امکان خرید آنلاین بدون دغدغه را میسر ساخته و با ارسال سریع و بسته‌بندی مناسب، رضایت مشتریان را تضمین می‌کند.