ترب پی ، پرداخت قسطی 4 ماهه
Whatsapp 09363727392
🔥 ۱۲٪ تخفیف نقدی | زرینپال | بالای 10 میلیون
ترب پی ، پرداخت قسطی 4 ماهه
Whatsapp 09363727392
🔥 ۱۲٪ تخفیف نقدی | زرینپال | بالای 10 میلیون
این خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی یکی از سالمترین و سادهترین غذاهایی است که میتوانید بدون سرخکردن و با حداقل روغن در فر تهیه کنید. در این روش، مرغ ابتدا با ترکیبی از ماست، رب گوجهفرنگی و ادویهها مزهدار میشود تا بافتی نرم و طعمی عمیق بگیرد، سپس روی بستر متنوعی از سبزیجات تازه چیده شده و بهآرامی در فر پخته میشود. پخت مرحلهای با پوشش کاغذ روغنی باعث حفظ رطوبت غذا شده و در پایان، با برداشتن پوشش، مرغها کاملاً برشته و سبزیجات خوشطعم میشوند. نتیجه نهایی، یک وعده کامل، سبک و مغذی است که بدون نیاز به برنج یا نان هم سیرکننده و لذتبخش خواهد بود.
| ردیف | مواد اولیه | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|---|
| ۱ | مرغ | ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم | ساق، سینه یا فیله |
| ۲ | ماست کمچرب | ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری | پایه سس مرینیت |
| ۳ | رب گوجهفرنگی | ۱ قاشق غذاخوری | برای رنگ و طعم |
| ۴ | روغن زیتون | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری | اختیاری، قابل حذف |
| ۵ | سیبزمینی | ۲ تا ۳ عدد متوسط | درشت خرد شود |
| ۶ | پیاز | ۱ تا ۲ عدد متوسط | درشت خرد شود |
| ۷ | کدو سبز | ۲ عدد متوسط | با پوست، خرد شده |
| ۸ | فلفل دلمهای | ۱ عدد | دانهها جدا شود |
| ۹ | سیر تازه | ۲ تا ۳ حبه | ورقهای خرد شود |
| ۱۰ | نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم | چاشنی اصلی |
| ۱۱ | پاپریکا و آویشن | هرکدام کمی | برای عطر و طعم |
نکته مهم: این سس بدون روغن هم کاملاً خوشطعم و مناسب رژیم است.
نکته حرفهای: هرچه زمان مرینیت بیشتر باشد، مرغ نرمتر و خوشطعمتر میشود.
نکته: میتوانید نوع سبزیجات را بسته به ذائقه یا رژیم غذایی خود تغییر دهید.
| ردیف | ماده مغذی | مقدار در هر وعده | توضیحات |
|---|---|---|---|
| ۱ | انرژی (کالری) | ۳۵۰ تا ۴۲۰ کیلوکالری | بسته به مقدار روغن مصرفی |
| ۲ | پروتئین | ۳۵ تا ۴۵ گرم | تأمینشده از مرغ |
| ۳ | چربی کل | ۸ تا ۱۲ گرم | در صورت حذف روغن کمتر میشود |
| ۴ | کربوهیدرات | ۳۰ تا ۴۰ گرم | بیشتر از سیبزمینی و سبزیجات |
| ۵ | فیبر غذایی | ۵ تا ۷ گرم | کمک به هضم و سیری |
| ۶ | کلسترول | ۷۰ تا ۹۰ میلیگرم | در محدوده مجاز روزانه |
| ۷ | سدیم | متوسط | قابل کنترل با کاهش نمک |
| ۸ | ویتامین A | مقدار مناسب | از فلفل دلمهای و رب گوجه |
| ۹ | ویتامین C | مقدار مناسب | از سبزیجات تازه |
| ۱۰ | کلسیم | کم تا متوسط | از ماست مرینیت |
| ۱۱ | آهن | متوسط | مفید برای تأمین انرژی بدن |
بله. بدون سرخکردن، با حداقل روغن و با استفاده از مرغ و سبزیجات تهیه میشود. سبک، کمکالری و مغذی است و حتی بدون برنج و نان هم سیرکننده است.
بله. روغن زیتون کاملاً اختیاری است و حذف آن تأثیری منفی روی طعم ندارد، چون ماست و ادویهها طعم و لطافت کافی را ایجاد میکنند.
هم سینه، هم فیله و هم ساق قابل استفاده است. اگر طعم لطیفتر میخواهید، فیله یا سینه مناسبتر است؛ اگر طعم آبدارتر دوست دارید، ساق مرغ بهتر است.
برشها باعث میشوند:
حداقل ۳ تا ۴ ساعت در یخچال. اگر زمان بیشتری بماند، طعم و لطافت بهتر میشود.
بله. بسته به ذائقه میتوانید سبزیجات را کم و زیاد کنید. سیبزمینی جزء اصلی است اما میتوانید از هویج، قارچ یا بروکلی هم استفاده کنید.
برای سلامتی بیشتر و جلوگیری از تماس مستقیم آلومینیوم با غذا. همچنین کمک میکند رطوبت غذا حفظ شود.
در دو مرحله:
خیر. به دلیل وجود سیبزمینی و ترکیب سبزیجات، یک وعده کامل است و بدون برنج و نان هم کاملاً سیرکننده است.
مرغ آبدار و برشته، سبزیجات نرم و طعمگرفته و در عین حال سبک و خوشبو. طعمی لطیف اما عمیق به دلیل مرینیت با ماست و ادویه.
از شما سپاسگزاریم که این دستور تهیه خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی را تا انتها مطالعه کردید. امیدواریم این غذا بتواند انتخابی سالم، خوشطعم و کاربردی برای برنامه غذایی شما باشد. اگر به دنبال تنوع بیشتر در وعدههای روزانه یا آشنایی با دستورهای مقوی و جذاب هستید، پیشنهاد میکنیم حتماً مطالب زیر را نیز مطالعه کنید؛ از طرز تهیه سس آووکادو رژیمی گرفته تا غذاهای ساده و کامل مانند خوراک نخودفرنگی با مرغ و خوراک لوبیا سبز با گوشت گوسفندی، همچنین آموزش متفاوت پرداخت چوب از مراحل اولیه تا نهایی و یک غذای مجلسی و خوشعطر مثل کتهکباب سماقی. همراهی شما باعث دلگرمی ماست و خوشحال میشویم در مطالب بعدی نیز کنار ما باشید.
